GMO adalah makhluk hidup yang telah dipertingkatkan kemampuan genetik melalui kejuruteraan genetik. Secara mudah dapat kita fahami bahawa dengan kejuruteraan genetik, "bahagian-bahagian" makhluk hidup "dibuah", disesuaikan, sehingga menjadi lebih unggul, seperti tahan hama, tahan penyakit, dan lebih banyak menghasilkan tuai, atau menambah "gemuk" haiwan ternak.
